1 Was de komkommer. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes met een theelepeltje. Deel elke helft nogmaals in de lengte en snij dan in boogjes.
2 Meng de komkommer met de gesnipperde sjalotjes en de paprika blokjes.
3 Roer een dressing van de overige ingrediënten ( proef en voeg zo nodig citroensap en of nog wat honing toe)en meng door de komkommer.
4 Maak de salade een uurtje van te voren, zodat de smaken kunnen intrekken.
5 Ook lekker met een eetlepel gesneden bieslook of platte peterselie.
6 BRON: Eigen recept en foto

Mijn frisse komkommersalade is een recept van Solo Open Kitchen