4 Verhit de boter in een grote pan en schier hier de ui en de worteltjes door. Draai de hittebron laag, leg het deksel op de pan en laat tien minuutjes smoren.
5 Voeg de paprikablokjes toe en bak ze vijf minuutjes mee.
6 Breek de bloem of maizena in de bouillon en git bij het gerecht.
7 Laat zachtjes koken tot het gerecht gaar is.
8 Voeg de koffieroom toe, verwarm maar laat niet meer koken.