Prei voor in de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de aardappelen en breng wat water aan de kook. Voeg wat zout toe aan het water, zodat het sneller kookt. Aardappelen moeten ongeveer 25 min koken. Breng nu de gesneden prei aan de kook, ook met een beetje zout. Snij nu de ham en paprika in stukjes.
• 2 Giet de prei na ongeveer 5 min af, maar laat er wel een beetje vocht in zitten. Doe bij dit vocht en de prei een beetje groentesaus en meng dit door elkaar. Roer hier ook de hamblokjes en paprika doorheen en doe dit in een ovenschaal. Doe dit geheel 15 min in de oven. Nu kun je eventueel wat champignons in een pan bakken en die later over het gerecht doen.
• 3 Tegen deze tijd zijn de aardappelen ook gaar en kun je het gerecht opdienen, bijvoorbeeld met een stukje vlees erbij.