1 Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook deze beetgaar in ongeveer 10 minuten. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan rondom bruin. Snijd de gorgonzola in blokjes.
2 Giet de bloemkool af en schud om met de vloeibare margarine en de blokjes gorgonzola. Strooi de pijnboompitten erover en serveer.