Wraps met rosbief en tomatenchutney
4 
100 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak de tomaten en paprika schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de lente-uien in ringetjes.
- 2 Breng azijn en suiker aan de kook met zout, mosterdzaad, sambal en versgemalen peper en roer tot de suiker is opgelost. Schep de stukken tomaat, paprika en lente-ui erdoor en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat het gedurende 1 uur en 15 minuten heel zachtjes inkoken zonder deksel. Laat de chutney afkoelen.
- 3 Leg de wraps op het werkvlak en smeer op elke wrap een flinke eetlepel chutney uit. Leg hierop eerst de blaadjes sla, dan 2 plakken rosbief, daarop weer een flinke eetlepel chutney en bestrooi ten slotte met basilicum.
- 4 Rol strak op en snijd schuin doormidden. Stapel de wraps mooi op een bord.
Wraps met rosbief en tomatenchutney is een recept van Solo Open Kitchen
