1 Verwarm de grill van de oven voor. Snipper de ui. Verdeel de broccoli in losse roosjes. Schil de stelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook eerst de plakjes 2 minuten in water met zout, voeg dan de roosjes toe en kook alles nog 4 à 5 minuten.
2 Fruit de ui in een kneepje vloeibare margarine, schenk de light room erbij en meng er de mosterd en de helft van de kaas doorheen. Laat 2 minuten zachtjes koken.
3 Giet de broccoli af en doe de groente in een ovenschaal. Schenk de saus erover en bestrooi het gerecht met de rest van de kaas. Laat dit onder de hete grill goudgeel kleuren.

Broccoli met gegratineerde kaassaus is een recept van Solo Open Kitchen