1 Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze beetgaar gedurende 4 à 5 minuten. Trek het geroosterde velletje van de paprika en snijd het vruchtvlees in brede repen. Geef met een scherp mes een sneetje in de worstjes en verwijder het vel. Schaaf de kaas in grove stukjes.
2 Breek het vlees van de worstjes in grove stukken en bak deze in wat vloeibare margarine in 6 à 8 minuten rondom bruin. Voeg de paprikarepen en de uitgelekte broccoli toe. Roerbak dit mengsel 1 à 2 minuten en voeg het dan bij de pasta. Strooi de kaas erover en serveer.

Farfalle met broccoli en worst is een recept van Solo Open Kitchen