Hartige worteltaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes deeg ontdooien. Schrap of schil de winterwortels en rasp ze grof.
• 2 Verhit de vloeibare margarine en fruit hierin de geraspte wortel al omscheppend 5 à 7 minuten. Breng op smaak met zout, peper en gemalen koriander.
• 3 Bekleed bodem en wanden van een springvorm met de ontdooide plakjes deeg. Verdeel de wortel over de bodem.
• 4 Klop de eieren los met de light room. Ris de tijmblaadjes van de takjes, knip de bieslook klein en meng de kruiden met de geraspte kaas door het room-eimengsel.
• 5 Schenk het mengsel over de wortel en bak de taart in ongeveer een half uur gaar.