Name: Sperziebonen met knoflookbroodkruim
Yield: 4
Ingredients: 600 gr sperziebonen, panklaar; 60 ml olijfolie; 4 teentjes knoflook; 40 gr broodkruim; 2 el peterselie

Bereiding

1 Kook de sperziebonen in een grote pan met kokend water met wat zout tot ze zacht zijn. Spoel ze af met koud stromend water en laat uitlekken.
2 Verwarm de olijfolie en bak de teentjes knoflook. Voeg het broodkruim toe en bak 4 minuten op een laag vuur.
3 Voeg de bonen en peterselie toe en breng alles op smaak.

Sperziebonen met knoflookbroodkruim is een recept van Solo Open Kitchen