Oranje paprikaatjes gezond gevuld

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de 5 paprikaatjes, halveer ze , haal er eventuele zaadjes en zaadlijsten uit en snij ze in stukjes. Doe dan alle ingrediënten in een pan met de bouillon en laat het geheel op een zacht vurtje gaar stoven.
• 2 Was ondertussen de 6 paprikaatjes en halveer ze en ontdoe ook deze van zaadjes en zaadlijsten.
• 3 Vis het laurierblad uit het paprikaprutje en maal fijn met de staafmixer. Laat het prutje afkoelen.
• 4 Meng 1 deel prutje met 2 delen ricotta en vul er de gehalveerde paprikaatjes mee. Werk af met paprikapoeder en/of bieslook