Broccoli chili con carne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de broccoli in kleine roosjes en de steel in dunne plakken. Snijd de prei in smalle ringen. Snijd de tomaten in stukjes. Giet het vocht van de kidneybonen af.
• 2 Verwarm de Becel Original in een sauteerpan of braadpan en roerbak hierin het gehakt met het komijnzaad, het paprikapoeder, de cayennepeper en ½ tl vers gemalen peper 3 minuten. Voeg de broccoli en prei toe en roerbak nog 3 minuten. Meng de tomaten, de bonen en ½ kopje heet water erdoor. Verwarm 8 minuten met het deksel half op de pan. Roer tussentijds geregeld om.
• 3 Snijd het stokbrood in plakjes. Verdeel de Broccoli chili con carne over 2 diepe borden, schep de yoghurt erop en geef het brood erbij.