Lekker ricotta-mascarpone dessertje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Je kan dit dessert op voorhand klaarmaken.
• 2 Meng de ricotta en mascarpone, voeg er naar smaak, vanillesuiker, kristalsuiker en Amaretto aan toe.
• 3 Alles goed mengen en afgedekt in de frigo bewaren.
• 4 Vers fruit fijn snijden en ook afgedekt in de frigo bewaren.
• 5 Bij het opdienen schep je het vers fruit op een bordje en schenk er ricotta-mascarponemengsel over.
• 6 Versier met een muntblaadje.
• 7 Lekker fris na een heerlijke BBQ.TIP: voor een feestelijk dessert kan je dit klaarmaken met bosvruchtenmengeling uit de diepvries. Laat de bosvruchtenmengeling opkoken met suiker zodat het een beetje indikt.
• 8 Schep dit mengsel in glaasjes en laat afkoelen. Daarna vul je aan met het ricotta-mascarponemengsel. Klaar!