Appel slagroomcoupe

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de appels, snijd ze in plakjes en doe ze in een ovenschotel met de suiker en het sinaasappelsap
• 2 Doe het deksel op de schotel en zet deze 30 minuten in de oven op een temperatuur van 175 - 190 graden
• 3 tot de appels helemaal gesmolten zijn. Wrijf de appels desgewenst door een zeef.
• 4 Laat de appelmoes afkoelen. Klop de slagroom stijf en schep het door de appelmoes.
• 5 Kleur de helft van de moes met de groene kleurstof die druppelsgewijze aan de room moet worden toegevoegd.
• 6 Vul de glazen om en om met een laag lichte en een laag donkere moes.