Aardbeientaartje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 leg het deeg op een bakpapier in een taartvorm en prik gaatjes met een vork
• 2 ° zet in een VVW oven van 180°C, gedurende 30 min, tot het droog en krokant is
• 3 ° schraap het merg van het vanillestokje in een kookpotje
• 4 ° leg het stokje mee in de pot en giet de melk erbij
• 5 ° laat dit opkoken
• 6 ° doe de eierdooiers in een kom en voeg de suiker toe
• 7 ° klop dit goed op met een mixer tot het witgeklopt is
• 8 ° voeg de maïszetmeel toe en roer goed door met een garde
• 9 ° giet de kokende melk al roerend bij het eimengsel1
• 0 ° giet alles terug in het kookpotje, zet op een hoog vuur en laat al roerend opkoken1
• 1 ° haal de pudding van het vuur en laat hem goed afkoelen1
• 2 ° haal het deeg uit de oven en laat afkoelen1
• 3 ° smelt de chocolade in een kookpot op een laag vuur1
• 4 ° smeer een laag gesmolten chocolade op het deeg en laat opstijven en afkoelen1
• 5 ° verdeel de afgekoelde pudding hierover1
• 6 ° snij de aardbeien doormidden en schik ze in circels op de pudding1
• 7 ° versier met poedersuiker