1 Snijd de sneetjes ananas in blokjes en karameliseer met Solo en suiker.
2 Snijd de aardbeien in tweeën, besprenkel met het sap van een ½ citroen en breng op smaak met peper (2 keer met de pepermolen draaien).
3 Klop de slagroom op en meng met de honing en de verse kaas tot een mousse.
4 Meng ook de gekarameliseerde ananasblokjes en de gepeperde aardbeien.
5 Dresseer op een bord en werk af met de kaasmousse.

Gepeperde aardbeien met gebakken ananas is een recept van Solo Open Kitchen