rabarberjelly met witte chocolade en cheescrème

Ingrediënten

Bereiding

• 1 meng de suiker en de philadelfiakaas. Smelt de chocolade in de microgolfoven.
• 2 meng de eieren met het kaasmengsel. Roer er de witte chocolade doorheen.
• 3 Verdeel het chocolademengsel over 4 glazen en zet ze in de oven op 130° gedurende
• 4 20 minuten. kook de rabarber met suiker en wijn. Giet het kookvocht door een zeef
• 5 en meng met de gelatine. Verdeel het vocht over de glaasjes en laat opstijven in de koelkast. Werk af met zure room en serveer met amandelkoekjes industriële of
• 6 zelfgebakken, zie in de solorecepten daarvoor.