4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Klop de eierdooiers en de suiker in een grote kom tot een smeuïg mengsel (mixer op lage snelheid).
- 2 Voeg er de kwark aan toe (mixer op gewone snelheid) en dan de rhum of kirsch.
- 3 Klop de eiwitten stevig tot sneeuw, en voeg deze - slechts op het laatste ogenblik - heel voorzichtig (met de hand) aan de bereiding toe.
- 4 Giet de crème in champagnecoupes en zet deze gedurende ± 1 uur in de koelkast.
- 5 Dien de crème zéér koud op! Voeg 2 boudoirkoekjes (lange vingers) bij elke coupe.
- 6 Zorg ervoor dat dit smakelijk dessert binnen het uur na bereiding wordt geconsumeerd !
- 7 Meer info op http://nl.yunomi.be/artikel/creme-jamaique
Crème Jamaïque is een recept van Solo Open Kitchen
