1 KLOP DE EIERDOOIERS MET 3 EETL SUIKER TOT EEN STEVIGE WITTE MASSA.DOE ER DE MASCARPONE BIJ.KLOP DE EIWITTEN MET HET RESTEREND SUIKER TOT EEN STEVIGE MASSA EN MENG DIE MET HET MASCARPONEMENGSEL.SCHIL DE SINAASAPPELEN EN HAAL DE PARTJES ERUIT.HOU HET SAP APART.MENG DE GRAND MARNIER EN HET SINAASAPPELSAP DOOR HET MASCARPONEMENGSEL.SCHIK DE PARTJES IN EEN GLAASJE MET DAAROP HET MARCARPONEMENGSEL EN DAAROP DE VERKRUIMELDE BOUDIORKOEKJES.LAAT RUSTEN IN DE IJSKAST.