Banoffee pie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 op hoog vuur 4 eetlepels licht bruine basterdsuiker in anti aanbakpan en schud de suiker even totdat hij verdeeld is over de bodem
• 2 in de blender 2 bananen een scheut melk 100 ml - mixen tot het glad is
• 3 kant en klare taartvorm (vlaaibodem)
• 4 als suiker caramelliseert dan het melkbananenmengsel erbij schudden tot alles door elkaar zit
• 5 daarna blijven roeren zo egaal mogelijk - dan mengsel op de taartbodem (oppassen het is erg heet) - verdelen
• 6 (schoonmaken van de pan als volgt: water in de pan en laten sudderen op het vuur incl lepel)
• 7 taartbodem met mengsel 10 min laten afkoelen
• 8 neem 2-3 bananen en haal de schil eraf - schuin in plakken snijden
• 9 verdeel ze slordig over de taart - de hele bodem moet bedekt zijn1
• 0 slagroom in een kommetje 300 ml - er mag iets suiker bij1
• 1 slagroom kloppen tot het net niet helemaal stijf is1
• 2 1 el koffiesiroop marmeren door de slagroom - op de taart lepelen in het midden en verdelen1
• 3 vanillepasta 1 koffielepel verdelen over de taart1
• 4 nu met een groot mes van een reep pure chocolade schilfers schaven en verdelen over de taart