Plattekaasbavarois met aardbeiensaus
6 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Gelatine weken in koud water
- 2 Sinaasappel en 1/2 citroen persen
- 3 Eidooiers schuimig kloppen met de suiker
- 4 Een beetje sap verwaremen en er de gelatine in oplossen. Even laten afkoelen
- 5 Eidooiersmengen met de plattekaas , rest van het sap en de opgeloste gelatine
- 6 Room opkloppen , eiwitten stijfkloppen
- 7 Spatel beide door de massa
- 8 In kommetjes gieten en laten opstijven
- 9 SAUS1
- 0 Suiker , water en citroensap koken.1
- 1 Aardbeienstukjes toevoegen en mixen.1
- 2 Zeven1
- 3 Dessert afwerken met de saus , een nop room en 1/2 Aardbei
Plattekaasbavarois met aardbeiensaus is een recept van Solo Open Kitchen
