Mascarpone-creme met appel en speculoos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de room stevig op met de suiker.
• 2 Spatel de mascarpone voorzichtig onder het roommengsel.
• 3 Meng er de advocaat door.
• 4 Doe het mascarponemengsel in een spuitzak en zet ong. 1u in de koelkast.
• 5 Mix/ plet de speculooskoekjes fijn.
• 6 Snij de appel in heel kleine blokjes.
• 7 Neem een glaasje en leg op de bodem een laagje speculooskruimels.
• 8 Spuit hierop een laagje mascarpone en bedek met de appelblokjes.
• 9 Spuit terug een laagje mascarponecreme en werk af met speculooskruimels.