tiramisu met ananas en kiwi

Ingrediënten

Bereiding

• 1 klop de mascarpone, plattekaas en suiker op tot een glad mengsel. Schep de eiwitten er voorzichtig onder. Zet opzij.
• 2 giet het fruitsap in een kom. Dompel er de speculaas snel in onder. Besmeer de bodem van de glazen met speculaas. Bedek met een laagje ananas, en een laagje mascarponemengsel. Doe er vervolgens een tweede laag speculaas en ananas op. Eindig met een laagje mascarpone. Bewaar minstens 2 uur op een koele plaats. Garneer met schijfjes ananas en plakjes kiwi