1 Los de suiker op in de melk en breng aan de kook , los ook de pudding op in het scheutje extra melk , giet bij de warme melk en roer het mengsel tot een gladde pudding en giet over in een kom en laat afkoelen .
2 Klop de slagroom stijf met het poedersuiker en roer de afgekoelde pudding los.
3 Giet het ananassap, de Elixir d’Anvers en Grand Marnier bij de pudding en doe de ananas erbij en spatel de slagroom eronder.
4 Verdeel over kleine kommetjes en laat een nachtje opstijven in de koelkast .