Frambozenmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak puree van de frambozen en voeg er 50 gr suiker bij.
• 2 Klop eiwit stijf met de rest van de suiker.
• 3 Klop de room tot slagroom.
• 4 Laat de gelatine weken in koud water.
• 5 Verwarm ¼ van de frambozenpuree en los er de gelatine in op.
• 6 Giet de frambozenpuree weer samen.
• 7 Meng de yoghurt met de frambozen.
• 8 Schep de slagroom onder het frambozenmengsel.
• 9 Schep hier het eiwit onder.1
• 0 Verdeel over glaasjes en laat enkele uren opstijven.