Yoghurtbavarois met frambozencoulis

Ingrediënten

Bereiding

• 1 leg 1 blaadje gelatine te week in koud water, mix ondertussen de frambozen met de suiker tot puree.
• 2 haal de gelatine uit het water (knijp goed uit), laat smelten en voeg toe bij de frambozenpuree.
• 3 giet een bodempje frambozencoulis in de potjes. (voor schuin effect zoals op de foto plaats je ze schuin in eierdoosjes). plaat daarna in koelkast tot ze opgesteven zijn.
• 4 leg de overige gelatine te week in koud water. klop ondertussen de room met de 30 gram suiker half op (zoals yoghurt er uitziet) en plaats in de koelkast.
• 5 knijp de gelatine uit en smelt ze. giet daarna de gelatine bij de yoghurt.
• 6 spatel de helft van de room onder het yoghurtmengsel.
• 7 doe het yoghurtmengsel nu bij de rest van de room. Vul de potjes en zet nog 10 min. in de koelkast.