Crumble van rood fruit, appel en gember

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 250 graden.
• 2 Was de appelen en snijd ze in stukjes.
• 3 Meng het rood fruit met de appelen, 50 gram rietsuiker, vanillemerg, gember en limoensap. Schep het fruit in individuele ovenschaaltjes.
• 4 Mix de pecannoten en kastanjes zeer fijn tot poeder.
• 5 Meng voor de kruimellaag verkruimelde rijst- en tarwevlokken, de rest van de suiker, het notenpoeder en de klontjes boter. Door met 2 messen de mengeling te versnijden, verkrijg je een mooie kruimellaag.
• 6 Strooi de kruimellaag over het fruitmengsel en bak voor 15 à 20 minuten in het midden van de oven. Serveer met kwark.