Chocolademousse met rode besjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de chocolade met de Solo patisserie au bain-marie.
• 2 Klop ondertussen de eidooiers samen met de suiker.
• 3 Roer er de gesmolten chocolade door.
• 4 Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig onder de chocolademengeling.
• 5 Lepel wat rodebessenconfituur in kleine glaasjes.
• 6 Giet de chocolademousse erop en laat ze opstijven in de koelkast.
• 7 Haal de glaasjes na enkele uren uit de koelkast en versier ze met wat rode besjes en bloemsuiker.
• 8 Serveer met de Carte d’Or banaan - chocolade.