Gepocheerde peer met witte wijn en vanille - Top recept

Bereiding

1 Schil de peren, halveer ze, verwijder het klokhuis, maar laat het steeltje eraan zitten. Breng de peren met de wijn, suiker, steranijs, water, het vanillestokje en kaneelstokje tegen de kook.
2 Kook de peren op laag vuur 15 min. zachtjes, tot ze gaar en glazig zijn. Laat de peren in het pocheervocht afkoelen.

Gepocheerde peer met witte wijn en vanille is een recept van Jumbo

Dit vind je misschien ook lekker

Soep van rabarber met rood fruit en vanille-ijs

Nagerecht

Ananasjam met limoen en vanille

30 min Bijgerecht

Luikse wafel met aardbeien en chocola

20 min Nagerecht

Triffles-minuut met aardbeien en kiwi’s

Nagerecht

Gepocheerde eieren in een nestje van tomaten

20 min Voorgerecht

Gepocheerde scharrelkip

40 min Hoofdgerecht

Gepocheerde peer met honing en gorgonzola

15 min Nagerecht

Gepocheerde gamba's, sla en mayonaise van koolzaadolie

25 min Hoofdgerecht