Stengels met tomatenhummus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad en schud op een bord. Pureer met de staafmixer de witte bonen, knoflook, komijn en tomaten met de olie tot een smeuïge hummus.
• 2 Maak de stengels bleekselderij aan de onderkant los. Snijd de onderkant recht af en laat aan de andere kant de mooie blaadjes aan de stengels. Was en droog de bleekselderij.
• 3 Meng de helft van de koriander met peper naar smaak door de hummus. Schep de hummus in de stengels en leg ze op een mooie schaal. Bestrooi met de rest van de koriander en het sesamzaad.