1 Verwijder de stelen van de shiitake uit de paddenstoelenmix en snijd de hoeden in repen. Laat de andere paddenstoelen uit de mix heel. Snijd de kastanjechampignons in kwarten. Snijd de knoflook fijn.
2 Verhit de olie in een wok en bak de paddenstoelen 2 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook, baharat en prei toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met eventueel zout.
Paddenstoelen met knoflook en prei is een recept van Albert Heijn