Chinese vegaroerbak met hoisin en groenteballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de knoflook fijn en snijd de limoen in partjes. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 2 Verhit 2 el olie in de wok en bak de knoflook en wokgroente 4 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om. Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de groenteballetjes 5 min. op laag vuur. Keer regelmatig. Voeg de noedels en hoisinsaus toe aan de groente en bak al omscheppend 2 min. mee.
• 3 Verdeel de noedels met de balletjes over diepe borden. Bestrooi met de gebakken uitjes en serveer met een limoenpartje.