Recepten met carambola
29 recepten met carambola
Carambola
Een carambola is een tropische vrucht die ook wel sterfruit wordt genoemd. De vrucht is afkomstig uit Zuidoost-Azië en groeit aan een struik of boom. Carambola's zijn langwerpig van vorm en hebben vijf ribben. Als de vrucht in plakjes wordt gesneden, krijgt deze een stervorm.
Carambola's zijn rijk aan vitamine C en vezels. De smaak is fris en zoetzuur, en de vrucht kan zowel vers als verwerkt worden gegeten. Carambola's kunnen worden gebruikt in salades, smoothies, desserts of als garnering.
Carambola's kunnen ook worden verwerkt tot sap, jam of chutney. In sommige landen wordt carambola gebruikt in traditionele medicijnen.
Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van carambola's:
- Ze zijn een goede bron van vitamine C, dat belangrijk is voor het immuunsysteem en de huid.
- Ze zijn rijk aan vezels, die belangrijk zijn voor een goede spijsvertering.
- Ze bevatten antioxidanten, die het lichaam kunnen beschermen tegen schadelijke stoffen.
Carambola's zijn een gezonde en veelzijdige vrucht die op veel verschillende manieren kan worden gegeten.
+ lees meerMilagro
3 sappige roze pompelmoezen 2 passievruchten 250 gr watermeloen (of een charentais of cavaillon) 4 eetlepels witte rhum (type Bacardi) 4 eetlepels cocoslikeur (type Batida de coco) 1 stervrucht (carambola) Haal het vruchtvlees uit de pompelmoezen en... bekijk recept »
Kalkoenblokjes in kerriesaus met fruit
300 g kalkoenblokjes 2 eetl. olie 1 gehakte ui 1 zakje kerriesaus 4 eetl. fruitcocktail of vers fruit peperVerwarm de olie in een wok of hapjespan (niet te bruin laten worden). Roerbak hierin de kalkoenblokjes met de ui goudbruin. Maak kerriesaus vol... bekijk recept »
Intergalactische Sterrenbowl
Nodig: 6 el rode vruchtenthee (losse thee)2 carambola's/sterfruit1 kleine Galiameloen6 el ahornsiroop1 fles cassis2 flessen mineraalwater. Thee met 1 l kokend water overgieten en 10 minuten laten trekken. Carambola′s in plakken snijden. Meloen ... bekijk recept »
Herfstsalade Met Gerookte Kip
400 gerookte kipfilets 2 eetl. citroensap 2 eetl. Japanse sojasaus (Kikkoman) 50 g pijnboompitten frisee-veld- of eikenbladsla 2 eetl. olijfolie 1 eetl. vruchtensap ? eetl. azijn ? theel. mosterd zout en peper 4 kumquats (mini sinaasappeltj... bekijk recept »
Timbaal Van Kuikenborst In Gelei
1 kipfilet 3 ons,1 kleine wildpate,1/2 pakje bona,30 gr.gelantineblaadjes of poeder,4 grote mokka kopjes,1 eetlepel madeira,1glas kippenbouillon[Aldy],1 ltr dubbelgetrokken kippenbouillon,1 potje bosbessenjam,1 carambola2 sinaasappels,12 verse bosbe... bekijk recept »
Verse Vruchtentaartjes
350 g bloem 75 g boter of margarine,in stukjes koud water,voor het deeg 675 g vers fruit van het seizoen,druiven,kersen,kumquats,carambola,pruimen,aardbeien,etc. 5 eetlepels rode bessengelei 3 eetlepels water Doe de bloem in een beslagkom,roer ... bekijk recept »
Lemoncurd-ijs Met Mangopassievruchtensaus
400 gram boerenyoghurt200 gram lemoncurd (Engels broodbelegsupermarkt of delicatessezaak)geraspte chil van 1 limoen1 rijpe mangohet vruchtvlees3 passievruchtenhet vruchtvlees zonder de pitjes1 stervrucht (carambola)1 klein eiwitfijne tafelsuiker Bere... bekijk recept »
Thaise Rijsttaart
225 gram Thaise rijst - 1 liter melk - 115 gram poedersuiker - 6 gekneusde kardemompeulen - 2 laurierblaadjes - 3 dl slagrroom - 6 eiwitten - 6 eierdooiers - Voor het glazuur : 3 dl slagroom - 200 gram kwark - 1 theelepel vanille-essence - geraspte s... bekijk recept »
Amandelkip met sinaasappelsap
2/5 liter kalfsfond 1/5 deciliter rode wijn 2 eetlepels grand marnier 3 eieren 2 carambola's 20 gm bloem 2 vleestomaten 1 versgemalen peper 1 zout 2 eetlepels groene peperkorrels 200 gm fijn gehakte amandelen 250 gm champignons 90 gm boter 2/5 liter ... bekijk recept »
