Recepten met cranberry
261 recepten met cranberry
Cranberry's
Cranberry met sinaasappel
1. Meng 300 ml cranberrysap met 100 ml sinaasappelsap en 100 g witte basterdsuiker. Roer goed tot de suiker is opgelost. Giet het mengsel in de vormpjes en bevries 3-4 uur. bekijk recept »
Eendenborst met jus van cranberry en rode wijn
4 eendenborstenzoutversgemalen peper2 sjalotjes, heel fijn gesnipperd1 theel. verse tijmblaadjes4 eetl. cranberrycompote100 ml rode wijn1 eetl. koude boter of 2 eetl. slagroom (Melkan)aluminiumfolie1. Verwarm de koekenpan. Kerf de eendenborsten in he... bekijk recept »
Gegrild wildbiefstukje met cranberry-portsaus en gefrituurde tijm
3 eetl. olie2 sjalotjes, fijngehakt1 theel. verse gemberwortel, gerasptmespunt cayennepeperrasp en sap van 1 geboende sinaasappelrasp en sap van 1/2 geboende citroen200 g cranberrycompote150 ml rode port1 theel. fijne mosterdzoutversgemalen peper... bekijk recept »
Haaskarbonade met sinaasappel en cranberry s
4 haaskarbonadeszoutversgemalen peper50 g boter of vloeibaar bakproduct1 sinaasappel, geperst1 eetl. sinaasappelmarmelade of abrikozenjam1 theel. gehakte verse rozemarijn of mespunt gedroogd1 sinaasappel, dik geschild, in dunne plakken1/2 pot cra... bekijk recept »
Hachee met cranberrys
1 kg doorregen runderlappenzoutversgemalen peper2 eetl. bloem50 g boter500 g rode uien, in halve ringen2 eetl. rodewijnazijn1 eetl. rietsuiker2 blaadjes laurier2 kruidnagelen750 ml donker bier2 eetl. grove mosterd100 g gedroogde cranberry’s of ... bekijk recept »
Kiprollade met cranberry-tijmsaus
600 g kiprolladezoutversgemalen peper4 eetl. olijfolie of zonnebloemolie1 teentje knoflook, geperst750 g aardappelen, geschild500 g spruitjes, schoongemaakt50 ml bessenjenever of appelsap50 ml water75 g suiker400 g cranberry's1/2 eetl. gehakt... bekijk recept »
Rodekool met abrikozen en cranberry s
100 g gedroogde abrikozen100 ml warme thee450 g rodekool (diepvries)1/2 potje cranberrycompoteversgemalen peper1. Wel de abrikozen in de warme thee. Kook de rodekool circa 2 minuten. Halveer de abrikozen. Schep de cranberrycompote door de rodekoo... bekijk recept »
Roergebakken knolselderij met cranberrys
2 eetl. olie of boter400 g knolselderij, geschild en in kleine blokjes of reepjes1 sjalotje, gesnipperd1 eetl. tijmzout en versgemalen peper200 g verse cranberry’s, licht geplet2 eetl. honing1. Verwarm de olie of boter in een grote koekenpan of... bekijk recept »
Roompudding met cranberry-sinaasappelsaus
10 blaadjes gelatine (20 gram)1/2 l volle melk (Melkan)1 vanillestokje, opengesneden of 2 zakjes vanillesuiker75 g suiker1/2 l slagroom (Melkan)1 potje cranberrycompote100 ml sinaasappelsap1/2 theel. kaneelpoederpuddingvorm (inhoud 1 l)1.... bekijk recept »
Omgekeerde cranberrycake
400 g cranberry's200 g hazelnoten200 pure chocolade200 g suiker5 el poedersuiker300 g bloem1 zakje bakpoeder1 vanillestokje (merg)5 eieren300 g boter (waarvan 250 voor het deeg)125 ml melk1. Spoel de cranberry's en laat ze goed uitlekken. Rasp de... bekijk recept »
