Recepten met watermeloen

Eendenborstfilet met Caraïbische smaken, salsa van watermeloen en kiwi

2 stukken eendenborsten 1 koffielepel geraspte gember 2 kiwi's 2 eetlepels gehakte koriander 1 eetlepel olijfolie 0,5 rode ui 1 limoen, sap en schil 1 eetlepel sojasaus druppel tabasco 200 g vruchtvlees van watermeloen (nettogewicht, geschild) zout, ... bekijk recept »

Clownpannenkoek met fruit

4 bollen frambozensorbet 1 stuk galia meloen 1 kwart watermeloen 2 mini-bananen 4 pannenkoeken Smarties 2 vetersnoepjes1. Snij de watermeloen in schijven zodat je 12 driehoeken bekomt. 2. Snij de meloen in schijven en steek er met een uitsteekvorm c... bekijk recept »

Zomerfruit met citroen-sesam-kwarkdip

5 el sesamzaad 1 citroen (schoongeboend) 500 g magere kwark 5 el honing 1 eetrijpe mango ½ kleine watermeloen 2 kiwi's 250 g aardbeien 3 takjes munt1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 3 min.... bekijk recept »

Panna cotta met meloen

3 blaadjes gelatine wit 1 vanillestokje (opengesneden) 250 ml slagroom 400 ml Griekse yoghurt 1 kilo watermeloen 400 g suiker 2 takjes verse munt ((zakje a 15 g), blaadjes fijngesneden)1. Week de gelatine 5 min. in koud water. S... bekijk recept »

Watermeloenpizza

1 watermeloen 3 kiwi's 2 nectarines ½ citroen 2 bananen 125 g blauwe bessen1. Snijd van de boven- en onderkant van de watermeloen 5 cm af. Zet de vrucht op een snijkant op een snijplank en snijd 4 ronde plakken van 3 cm dik. Leg elke p... bekijk recept »

Slaatje van feta met watermeloen

1 eetlepel balsamicoazijn 1 blok feta (200g) een handvol basilicumblaadjes 6 eetlepels gekoeld sinaasappelsap 3 eetlepels olijfolie peper en zout 700 g watermeloen1. Giet de azijn in een kleine bokaal of fles, kruid met peper en weinig zout, voeg dan... bekijk recept »

Framboos-watermeloenshake

1 mini watermeloen 2 rijpe bananen 250 g doosjevol frambozen (diepvries) 4 tl balsamicoazijn 12 ijsblokjes1. Halveer de meloen, verwijder de schil en zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukken. Pel de bananen. Doe de meloen, banaan, fra... bekijk recept »

Watermeloensalade met feta & watermeloensmoothie

0.5 middelgrote watermeloen 500 g cherrytomaatjes 1 bosje munt 4 el witte balsamicoazijn 1 el honing extra vierge olijfolie 200 g feta 0.5 watermeloen 300 g yoghurt 1 el honing 1 citroen 1. Snijd een kontje van de onderkant van de watermeloen. Sn... bekijk recept »

Bulgursalade met feta en watermeloen

200 g bulgur bio enkele takjes basilicum bio 200 g feta bio 4 eetlepels frambozenazijn 250 g kerstomaten bio 1 limoen bio 8 eetlepels olijfolie bio peper en zout 40 g pistachenoten bio 30 g platte peterselie bio 50 g rucola 30 g verse munt bio 3 dl w... bekijk recept »

Agua fresca

1 mini watermeloen 1 liter kokoswater 1 limoen 10 ijsblokjes 10 blaadjes munt1. Snijd de miniwatermeloen in parten. Snijd het vruchtvlees uit de schil en vervolgens in blokjes. Doe de watermeloen in een blender en schenk er het kokoswater bij... bekijk recept »