Recepten met linzen
709 recepten met linzen
Linzen
Rode, gele, bruine en groene: er bestaan vele soorten linzen. Deze kleine schijfvormige peulvruchten komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze vooral gebruikt worden in de Indiase, Turkse en Marokkaanse keuken. Linzen zijn alleen gedroogd te koop en stonden heel lang bekend als voedsel voor de armen. De bekendste en misschien wel de smakelijkste linzen zijn de groene linzen van Le Puy uit Frankrijk. Deze zijn heel klein, bol en donkergroen, met een iets blauwige schijn. Sommige linzen hoeven niet geweekt te worden, andere juist wel (zoals andere gedroogde peulvruchten), kijk goed op de verpakking! + lees meerBonen met chorizo en rucola
250 g chorizo (worst) 1 ui 2 courgettes 310 g kikkererwten (blikje) 200 g linzen 200 g rode kidneybonen (blikje) 40 g rucola1. Snijd de chorizo in plakjes. Snipper de ui en snijd de courgettes in blokjes. 2. Bak de chorizo ... bekijk recept »
Gevulde aubergines met linzen
4 aubergines 2 uien (gesnipperd) 4 teentjes knoflook (gehakt) 1 rode peper (fijngesneden) 3 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 tl gemalen koriander (ketoembar) 2 tl komijn (djinten) 75 g kokos (gemalen) 3 el ol... bekijk recept »
Lauwe salade met linzen en bospaddestoelen
1 kruidentuiltje 2 eetlepels gehakte peterselie 500 g gemengde bospaddestoelen 100 g gerookte spekblokjes Delhaize 200 g groene linzen 1 teentje knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 roze sjalotten 1 ui (beprikt met 2 kruidnagels) zout en peper1. Doe de l... bekijk recept »
Maaltijdkippensoep
2 el olijfolie 1 zak Thaise roerbakmix 380 g kipfilet 1 zakje mix voor kip kerrie (zakje) 350 ml kippenbouillon (potje) 1 liter kraanwater 150 g basmatirijst (pak 400 g) 400 g linzen (blik)1. Verhit olie in een soepp... bekijk recept »
Linzenschotel met ham
250 g blonde linzen 1 winterwortel 1 ui 1 teentje knoflook 1 stengel bleekselderij ½ zakje verse peterselie 3 grote tomaten 1 rode peper 2 eetlepels olijfolie ½ dl witte wijn 1 laurierblaadje 250 g achterham zout p... bekijk recept »
Maaltijdsoep met varkensworstjes
4 varkens-rundsworsten Delhaize 200 g gerookte spekjes Delhaize 4 wortelen Delhaize 2 raapjes Delhaize 240 g linzen Delhaize 1 bosje bieslook 1 sjalot 1 blokje kippenbouillon1. Schil en snij de raapjes en de wortelen in grote stukken. Laat ze ongevee... bekijk recept »
Indiase groentekoekjes met raita
2 dl zonnebloemolie 1 zak oosterse wokgroente (diepvries, 750 g) 1 blik linzen (400 g) 225 g bloem 1 eetlepel kerriepoeder 2 theelepels suiker 3 eieren 2 dl melk 1 zakje amandelschaafsel (45 g) 1 pot raita (250 m... bekijk recept »
Linzenmaaltijdsoep
2 uien 500 g winterpeen 1 tomaat 2 el olijfolie 1 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 400 g linzen (blik) 1 liter kraanwater 400 ml kokosmelk (blik) 1 groentebouillont... bekijk recept »
Pompoensoep
1 kleine oranje pompoen (ca. 600 g) 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui (gesnipperd) 1 eetlepel milde paprikapoeder 1 l kippenbouillon (zie basisrecept elders op deze site) 100 g chorizoworst (in plakjes) 1 teentje knoflo... bekijk recept »
Spruiten-linzenschotel met appel en munt
200 g dupuis-linzen 500 g zoete aardappelen 350 g spruitjes 6 el arachideolie 1 el baharat 1 friszoete appel 3 el appelciderazijn 15 g verse munt 5 el Griekse yoghurt 1 tl harissa1. Kook de linzen in 20 min. beetgaar. Giet af en laa... bekijk recept »
