Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Marinade soja-honing-sherry
4 el sojasaus (flesje 250 ml) 2 el honing 3 el cream sherry (fles 0.75 liter) 2 el zonnebloemolie 2 el sesamzaad (bakje 100 g)1. Klop de sojasaus, honing en sherry met de olie tot marinade. Rooster de sesamzaadjes in een koeken... bekijk recept »
Mediterrane spinazietaart
10 vellen filodeeg 65 g pijnboompitten (zakje) 600 g bladspinazie (zak à 300 g) 4 eieren 150 g witte kaas (pak, 45) 75 g rozijnen 310 g kikkererwten (blik) 5 el olijfolie 1 el sesamzaad1. Verwarm de oven voor op 20... bekijk recept »
Japanse biefstukmaaltijdsalade
125 g mihoen ½ komkommer ½ bosje radijs 75 g waterkers 6 el Japanse sojasaus 4 el rijstazijn (fles) 1 tl suiker 1 tl wasabi (tube, pasta) 1 tl sesamolie 2 biefstukken 2 el geroosterde sesamzaadjes1. Breek mihoe... bekijk recept »
Mediterrane kip-courgettesoep
4 plakjes bladerdeeg (pak 10 plakjes, diepvries) 2 courgette 1 ui 50 g verse kruidenboter met knoflook (bakje à 150 g) ½ el sesamzaad 500 ml kippenbouillon (van tablet) 150 g gerookte kipfilet 125 ml slagroom1. Laat ... bekijk recept »
Broodegeltjes met sesam of kaas
450 g broodmix wit (pak) 300 ml kraanwater 1 ei 32 rozijnen 3 el belegen kaas (geraspt) 3 el sesamzaad (bakje 100 g)1. Kneed de broodmix met het water en laat het deeg 30 min. rijzen onder een schone theedoek. Verdeel het dee... bekijk recept »
Gevulde forel uit het oosten
1 rode peper 2 struikjes paksoi 2 eetlepels olie 2 eetlepels sesamolie 4 eetlepels sesamzaad (potje à 45 g) 1½ eetlepel Japanse sojasaus 4 forellen (à ca. 200 g) grof zeezout ½ eetlepel olie om in te vetten1. Peper... bekijk recept »
Lamstajine met pruimen
2 tomaten 4 el olijfolie 1 kg lamsvlees (in stukken) 2 uien (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 el kaneel 1 tl gemberpoeder (djahé) 1 buisje saffraan (zakje 0.05 g) 3 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 ... bekijk recept »
Turkse filodeeghapjes met witte kaas
1 zak panklare spinazie (300 g) 200 g witte kaasblokjes 1 zakje verse koriander (15 g) 1 mespunt cayennepeper 100 g boter 6 vellen filobladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 1 ei (losgeklopt) 1 eetlepel sesamzaad 1 eet... bekijk recept »
Gerookte zalmfilet met gepofte zoete aardappel
4 zoete aardappelen 2 tl sesamzaad 4 gemarineerde zalmfilets op rookplank (barbecue-assortiment) 125 g zure room 2 el munt 1 snufje peper 1 aluminumfolie 1 barbecue1. Leg de houtplankjes minimaal 1 uur voor gebruik in water. Steek de barbecue ... bekijk recept »
Tonkatsu met sesamrijst en witlof van Steven Fontein
2 stukjes verse gember (van ca. 1 1/2 cm, geschild) 500 ml sinaasappelsap (vers) ½ limoen (geperst) 2 rode pepers (1 in dunne reepjes) 5 sneetjes witbrood (iets uitgedroogd) 250 g witte rijst 1 potje sesamzaa... bekijk recept »
