Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Ossehaas met lychees
400 g ossehaas 5 eetlepels schenkstroop 5 eetlepels Japanse sojasaus 4 eetlepels olie Zout Peper 1 blik lychees (inh. 567 g) Sesamzaad Ossehaas in dikke repen snijden In schaal stroop over vlees schenken en goed omscheppen Vlees afgedekt in koelkast... bekijk recept »
sesamgalettes
200 g suiker - 1 eetlepel water - 1 eetlepel sesamzaadDoe de suiker met het water in een pan met dikke bodem en laat deze licht karameliseren. Roer het sesamzaad erdoor en schep het meteen op vetvrij papier. Dek het direct af met een vel vetvrij papi... bekijk recept »
Gegrillde champignons met kruidenkaas
12 champignons 1 kruidenkaasje 1 brickdeegblaadje 1 eigeel 1 eetlepel sesamzaad wat notenolie kervelDoe de steeltjes van de champignons en vul ze met kruidenkaas Grill ze in de oven Snij rondjes uit het brickdeeg, smeer het brickdeeg in eigeel verm... bekijk recept »
Geroerbakte biefstuk met shiitake en knoflook
2 eetlepel olie400 gram shiitake schoongeveegd300 gram biefstuk in dunne repen2 teentje knoflook1 eetlepel sesamzaad1 bosje koriander grofgehakt1. Verhit de olie in een wok en bak de shiitake en biefstukreepjes met de knoflook enkele minuten op een h... bekijk recept »
Geroosterde pompoen met kaneel en sesam
2 eetlepel olijfolie1 theelepel kaneelpoeder2 eetlepel sesamzaad600 gram pompoen in dikke plakkenbakplaat met pakpapier1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de olie met wat grof zeezout, versgemalen peper, de kaneel en het sesamzaad. Meng de olie do... bekijk recept »
Honing-sesam Kip
500 g kipfiet 200 g pandanrijst 1 halve rode paprika 1 halve gele paprika 1 komkommer 2 wortels 2 teentjes knoflook zakje sesamzaad beetje honing zonnebloemoie peper zout sojasaus azijn Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Was, halve... bekijk recept »
Lams-tajine met zwarte pruimen
* 1 eetl. boter, * 2.5 dl. water, * 1 eetl. olijfolie, * 500 gr. zwarte pruimen zonder pit, * 1 kleine ui, * 75 gr. blauwe rozijnen, * 1100-1200 gr. lamsschouder zonder bot, * 3 eetl. suiker, * zout naar smaak, * 1 stukje pijpkaneel van 7.5 cm, * ver... bekijk recept »
Lamskoteletjes met een saus van rode wijn en choco
1 sjalotje 2 dl rode wijn 1 pot vleesfond (380 ml) 6 takjes tijm 8 lamskoteletjes zout (versgemalen) vier-seizoenen-peper nootmuskaat 1 eetlepel (olijf)olie 1/2 potje sesamzaad (à 45 g) 1/2 reepje pure chocolade (à 25 g) 50 g roomboterSjal... bekijk recept »
Notenbrood 4
300 g gezouten gemengde noten 3 lepels sesamzaad 500 g tarwebloem 1 theelepel zout 1 1/2 zakje gedroogde gist 3 1/2 dl melk 1 ei olie om in te vetten, broodblik van 30 cmHak de helft van de noten grof, maal de andere helft fijn in de keukenmachine. S... bekijk recept »
Kip met tomaten en honing
1 kip van ongeveer 1,5 kg, in vieren gesneden3 eetlepels boter of zonnebloemoliepeper en zoutl ui, geraspt1 teen knoflook, uitgeperst2 theelepels kaneel1/4 theelepel gembersnufje saffraan-kleurig poeder1 ,5 kg tomaten, ontveld en in grote stukken ges... bekijk recept »
