Recepten met red snapper
12 recepten met red snapper
Red snapper
De red snapper komt uit de Golf van Mexico en de Zuidoost Atlantische kustwateren van de Verenigde Staten. De vis is ongeveer 50 cm lang en weegt 2 kilo. Grote exemplaren kunnen een lengte bereiken van een meter en een gewicht van 15 kilo.Escabeche Van Red Snapper Met Wilde-rijstsalade
2 Red Snapperfilets van elk ca. 140 gram Voor de marinade: sap en schil van 1 limoen 3 el witte azijn 1 stengel bleekselderij 2 sjalotjesklein gesneden 1 pepertjefijn gesneden 1 el korianderzaad 1 tl suiker 1/2 tl zout Voor de rijstsalade: 200 gr ge... bekijk recept »
Escabeche Van Red Snapper Met Wilde Rijstsalade
2 Red Snapperfilets van elk ca. 140 gram Voor de marinade: sap en schil van 1 limoen 3 el witte azijn 1 stengel bleekselderij 2 sjalotjesklein gesneden 1 pepertjefijn gesneden 1 el korianderzaad 1 tl suiker 1/2 tl zout Voor de rijstsalade: ... bekijk recept »
Red Snapper
4 stukjes Red Snapper van 100 gr p/st. 250 gram aardappelen100 gr postelein50 cc koksroom25 gr boterbeetje nootmuskaat en 1 eetl creme fraiche. Voor de saffraansaus is nodig 2 dl visfond1 dl witte wijn2 eetl creme fraiche1 mespunt saffraandraadjes?dl... bekijk recept »
Red Snapper Uit De Oven
1 schoongemaakte red snapper (evt. te vervangen door 1 kg rode poon)zout2 limoenen2 teentjes gesnipperde knoflook2 gesnipperde bosuitjes2 kookbananen2 ons gerookt spekboter Wrijf de vis in met zout en het sap van 1 limoen. Laat dit 15 min. intrekken.... bekijk recept »
Red Snapper (roodbaars)
Red Snapper 4 lenteuitjes 4 tlp. rode currypasta 4 tlp. cocosmelkpoede r2 limoentjes Mix de rode currypasta en cocosmelkpoeder(of geconcentreerde cocoscreme)tot een papje en wrijf dit in de vis. (Ook in de inkepingen).Snij de linoentjes aan dunne pla... bekijk recept »
Cajun Red Snapper
1tl. paprikapoeder1/4tl. cayenepeper,1tl. gemalen zwarte peper1tl.gedroogde thijm1/2tl uienpoeder1tl.gedraagde basilicum1tl.knoflookpoeder1/4tl.gedroogde oregano2 el.boter1el. lichte olijfolie6 flinke red snapper filets en zout naar smaak Bijde kante... bekijk recept »
red snapper met crème van bloemkool
800 gr red snapper 1 stuk bloemkool 2 dl light room 2 bussel jonge waterkers 1/2 liter knorr kreeftenbisque 1 blokje kipbouillon1. -kook de bloemkool graar in watermet een beetje room en kipbouillon2. -giet de bloemkool af,bewaar het kookvocht!3. ... bekijk recept »
Snelle Bouillabaisse
1 pot visfond paar draadjes saffraan 100 baconin stukjes 300 g visfilet (zalmtilapiared snapper)in mootjes 200 g noorse garnalen 1 el roomboter 3 el bloem 1 tl cayennepeper evt scheutje witte wijn 1 bekertje zure room sneetjes stokbroodbij het server... bekijk recept »
Snelle Bouillabaisse
1 pot visfond paar draadjes saffraan 100 g baconin stukjes 300 g visfilet (zalmtilapiared snapper)in mootjes 200 g Noorse garnalen 1 el roomboter 3 el bloem 1 tl cayennepeper evt. scheutje witte wijn 1 bekertje zure room sneedjes stokbrood Breng visf... bekijk recept »
Bouillabaisse.
3 eetlepels olijfolie1 gesnipperde ui1 venkelknol schoongemaakt en in dunne reepjes 1 prei schoongemaakt en in ringetjes1 halfgrote rode peper zonder zaadjes en fijngehakt 10 draadjes saffraan1 eetlepel kokend water1 blik (400 g) gepelde tomaten ruw ... bekijk recept »
