Recepten met hamburger
291 recepten met hamburger
Hamburger
Rund: Hamburgers moeten bij voorkeur bestaan uit 100% rundvlees. Het is gemalen vlees dat in een afgeplatte ronde vorm is gedrukt.Klassieke hamburger met bearnaise
4 hamburgers (volgens basisrecept)1 rode ui50 g tuinkers4 augurken (grote)600 g aardappelen4 hamburgerbroodjesolijfoliepeperzeezout10 el sjalot (gesnipperd)handvol dragon (gesnipperd)1 el dragon (gehakt)0.5 el kervel (gehakt)4 eidooiers200 ml witte w... bekijk recept »
Klassieke hamburger
4 hamburgerbroodjes500 g rundergehakt4 plakjes ontbijtspek1 tomaat4 blaadjes sla0.5 sjalot (gesnipperd)5 eieren50 g beschuitboterpeperzout1. Pel en snipper de sjalot. Meng hem met het gehakt, 1 ei, de beschuiten, peper en zout. Vorm er 4 hamburgers v... bekijk recept »
Echt lekkere hamburger
650 g rundergehakt275 g doorregen spek8 broodjes1 ui1 tomaat (in plakjes)kropsla0.5 rode ui (in ringen)uien (kant-en-klaar gefrituurd)1 el verse tijm (blaadjes)olijfolie35 ml sojasaus10 ml worcestersausketchupmayonaise0.5 kl zwarte peper uit de molen... bekijk recept »
Hamburger met groentemix
25 g broodkruim400 g rundergehakt150 g spekreepjes2 tomaten200 g sluimerwten150 g cantharellen3 lente-uien1 eiolie2 takjes peterselie1 teentje knoflookzoutpeper1. Blancheer de sluimererwten 4 minuten in kokend gezouten water. Laat ze uitlekken. Snij ... bekijk recept »
Hamburger met wortelslaatje
400 g gemengd gehakt300 g wortelen (geraspte)3 lente-uien1 komkommer100 g veldsla2 cm verse gember50 ml teriyakisaus5 el honing4 hamburgerbroodjes (of pistolets)peperzout1. Rasp de gember, spoel de lente-uitjes en snipper in ringen. Meng de helft van... bekijk recept »
Hamburger met ratatouille
4 hamburgers (elk 150 à 200 g)3 aardappelen1 rode paprika2 courgettes1 aubergine1 bosje bieslook (klein)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de aubergine, de courgettes en de paprika schoon, snij ze in blokjes. Schil de aardappele... bekijk recept »
Hamburger met uiensaus en bloemkoolpuree
500 g rundergehakt1 kl mosterd1 el gehakt peterselie1 eipaneermeel2 uien (grote)2 takjes tijm1 el balsamicoazijn1 el bloem400 ml vleesbouillon800 g aardappelen500 g bloemkool1 broccolischeutje melkboternootmuskaatpeperzout1. Maak het gehakt aan met d... bekijk recept »
Raclette hamburger
4 broodjes4 hamburgers (gehakte steak van 100 à 150g elk)50 g spekblokjes8 sneetjes reblochonkaas (of andere raclettekaas)1 el arachideoliechips (optioneel)zoutpeper1. Verhit de olie in een braadpan. Bak de hamburgers 2 minuten aan elke kant. Kruid m... bekijk recept »
Klassieke hamburger met strofrietje
8 hamburgerbroodjes (zacht)1 kg rundergehakt8 plakken cheddar8 blaadjes Romeinse sla3 trostomaten3 rode bieten (voorgekookt)2 uien100 g zoetzure augurken1 el worcestersaus60 ml olijfoliebarbecuesauspeperzout1. Pel de uien. Snipper 1 ui fijn en doe er... bekijk recept »
Hamburger BLT met tomatencompote
4 hamburgers4 broodjes4 plakjes bacon4 blaadjes sla1 rode ui4 plakjes jonge kaas1 ui (voor de compote)1 el olijfolie500 g kerstomaten500 g tomaten (uit blik)200 ml rode wijnazijn70 g bruine suikerpeperzout1. Maak de tomatencompote. Pel de ui en hak &... bekijk recept »
