4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Fruit het sjallotje ca 5 minuten in wat olie en voeg dan de champignons toe. Ook 5 minuten meebakken. Voeg nu de rijst toe en bak die onder voortdurend roeren gedurende een minuut of twee mee. Voeg dan 1 dl wijn toe en daarna de bouillon. Doe de deksel op de pan en zet hem op een plaatje op een klein pitje.Na ongeveer 20 minuten is de rijst "droog" genoeg. Nu schep je de druiven erdoor met de rest van de wijn, de boter en de peterselie. Even goed blijven doorscheppen terwijl de druiven opwarmen. Op smaak maken met zout en peper.Risotto Met Druiven is een recept van Smulweb.nl
