500 gram zwarte pruimen puree

220 gram suiker

10 gram citroen sap

20 gram honing

200 gram water

mespuntje fijne kaneel

10 cc pruimenlikeur of rum Bereidingswijze 1. grondstoffen mengen en verwarmen tot 70? C ( ?10 min.)

2. terug koelen in koud water ( koelen in de koelkast )

3. afdraaien tot

Pruimensorbet is een recept van Smulweb.nl