Kook de schorseneren in 10 minuten bijna gaar. Leg telkens 2 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol uit tot rechthoekige lapjes die zo lang zijn als een halve schorseneer. Verdeel de uitgelekte schorseneren over de bladerdeeglapjes, verbrokkel de geitenkaas erover en verdeel de olijven en de tijm erover. Bedruppel met de honing. Bestrooi met de amandelen bak in ca. 15 minuten bruin.
Schorsenerentaartjes Met Zwarte Olijven is een recept van Smulweb.nl