Snijd de filet met een scherp mes op een plank klein. Reinig deze materialen altijd direct onder heet stromend water. Verwarm de olie in een wok of hapjespan. Roerbak hierin de filet goudbruin. Voeg dan alle overige ingredienten toe en laat dit ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Heerlijk met gekookte rijst of mie en een koolsalade.
Kalkoenstoofschotel met appel en banaan is een recept van Jerryke's Cuisine