Verhit een scheut olie in 2 koekenpannen met anti-aanbaklaag. Verdeel bergjes geraspte aardappel over de pannen en druk ze goed plat tot dunne koeken. Laat de aardappelrosti ca. 7 minuten op middelmatig vuur bakken en draai ze om. Laat ze nog ca. 7 minuten bakken. De aardappelrosti moeten goudbruin, gaar en krokant gebakken zijn. Voeg als het nodig is nog een drupje olijfolie toe tijdens het bakken.
Rosti Met Knoflook En Groene Kruiden is een recept van Smulweb.nl