20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Meng met een staafmixer of in een keukenmachine de uitgelekte kikkererwten, de tahin, het citroensap, de knoflok, het zout en de peper goed door elkaar. In weinig tijd onstaat nu een mooie, zachte pasta. Even proeven en, indien gewenst, extra zout en/of peper toevoegen. Leg de humus op een schaaltje, garneer de humus met schijfjes citroen, zwarte olijven en fijngehakte peterselie. Zet de humus koel weg in de koelkast, maar serveer op kamertemperatuur.Humus. is een recept van Smulweb.nl
