Middelandse Zee Salade

Name: Middelandse Zee Salade
Yield: 6
Ingredients: 1 pot gemarineerde mosselen (320g.); 1 blik krab (240g.); 150g.gepelde garnalen; 1 blik inktvis in marinesaus; 150g gekookte aardappelen; 2 kleine fijngehakte zoetzure augurken; 2 eetl. kappertjes; 6 eetl. mayonaise; 2 eetl. citroensap; cayennepeper; zout; worcestersaus of aroma; 2 eetl. fijngehakte peterselie; 1 krop sla Voorbereiding Laar de mosselen in een zeef goed uitlekken en laat ze dan drogen op keukenpapier.; Verdeel het krabvlees in een kom mer 2 vorken in kleinere stukken en verwijder het kraakbeen; De garnalen op keukenpapier laten drogen; Doe de inktvis uit het blik in een schaaltje.; De sla in blaadjes verdelen Bereidingswijze Doe de aardappelen in kleine blokjes en schep die door de stukjes augurk en de kappertjes.; Maak de mayonaise pittig van smaak met het citroensap; de cayennepeper; zout en worcestersaus. Schep de peterselie door de mayonaise; Leg de sla in 6 porties (een soort bakjes vormen) op een grote schaal.; Schep de mosselen; de garnalen; de krab en de mayonaise luchtig door de aardappelen.; Proef de salade en maak eventueel pittiger van smaak; Verdeel de salade over de porties sla en leg daarop de inktvisjes Foto's /<b

20-30 min -

Smulweb.nl

Middelandse Zee Salade

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Salade van zeevruchten en zeeaster

10 min Bijgerecht

Franse salade niçoise

20 min Hoofdgerecht

Frisse salade met makreel

20 min Hoofdgerecht

Salade met cranberrypaté-toast

25 min Hoofdgerecht

Kruiden

0-10 min - Voorgerecht

Pan Bagnat De Cagne Sur Mere

10-20 min - Voorgerecht