Chebakia

Ingrediënten

Bereiding

Op een met meel bestoven aanrecht of werkplek rol je het deeg uit (per balletje). Snijd met een deegwielroller een rechthoek en verdeel deze weer in zes kleine rechthoeken. Snijd in elk rechthoekje 4 verticale lijnen zonder dat het deeg uit elkaar valt. Je pakt een vierkantje op en verstrengelt voorzichtig de stroken door elkaar heen in een vorm van een bloem, door de middelste stroken boven de anderen uit te laten steken. Zo maak je alle chebbakia. Verwarm de olie in een pan en bak de chebbakia?s goudgeel. Haal ze eruit met een schuimspaan. Dompel daarna meteen de chebbakia?s in warme honing en laat ze uitlekken. Bestrooi de chebbakia?s met het resterende sesamzaad.