Tagliatelle Met Spinazie En Scampi's

Ingrediënten

Bereiding

Dompel de diepgevroren scampi′s gedurende 2 min. in heet water en pel ze.Dep droog.Laat de dennenpitten een paar minuten kleuren in een pan zonder vetstof. 1: Breng 4 liter lichtgezouten water aan de kook en doe er de tagliatelle in.Laat gedurende 4 tot 5 minuten koken en giet af.2: Intussen brengt u 2 dl lichte room aan de kook met de diepgevroren spinazie.Laat 2 minuten koken en voeg de kaas toe.Kruid met nootmuskaat,peper en zout.3: Bak de scampi′s in 2 eetlepels olijfolie gedurende 3 tot 4 minuten.Kruid met peper en zout.Roer ze door de saus. AFWERKING: Schep de scampi′s met de saus door de tagliatelle en bestrooi met dennenpitten.