Ingrediënten

750 gr. vakensrollade 2 teentjes knoflook 2 takjes rozemarijn 35 gr. amandelschaafsel 2 oude witte boterhammen 2 eetlepels grove mosterd 3 eetlepels olijfolie 20 gr. boter

zout en peper Voorbereiding Pel de knoflook en snijd ze in de lengte in plakjes. Pluk de rozemarijntoefjes van de stelen. Prik de rollade rondom met een puntig mesjes in en steek in elke opening een plakjes knoflook en een toefje rozemarijn. Snijd de korstjes van het brood en maal de boterhammen met de amandelschaafsel in een keukenmachine fijn. Roer de mosterd

1 eetl. olie en peper en zout door. Bestrooi naar smaak met peper. Bereidingswijze Verwarm de oven voor tot°

90. Verhit de rest van de olie met de boter in een braadpan en braad de rollade rondom bruin aan. Neem het vlees uit de pan en verdeel het broodkruimmengsel erover

Druk goed het goed aan en leg de rollade in een passende lage ovenschaal. Braad de rollade in de voorverwarmde oven in ongeveer 2 uur bruin en gaar.Snijd de rollade in plakken en strooi de eventueel in stukken gebroken korst erover. Serveertips Lekker bij zomer of winterstamppotten. Eet smakelijk. Groetjes Micky Foto's /

Bereiding

Verwarm de oven voor tot°

90. Verhit de rest van de olie met de boter in een braadpan en braad de rollade rondom bruin aan. Neem het vlees uit de pan en verdeel het broodkruimmengsel erover, Druk goed het goed aan en leg de rollade in een passende lage ovenschaal. Braad de rollade in de voorverwarmde oven in ongeveer 2 uur bruin en gaar.Snijd de rollade in plakken en strooi de eventueel in stukken gebroken korst erover.

Vakensrollade Met Mosterd En Knoflook

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Spaghetti met tomaatjes en zoete knoflook

30 min-

Gemarineerde kaas

30 min Snack

Pulled pork met venkelzaad, knoflook en citroen

315 min- Hoofdgerecht

Pasta met kaas-garnalensaus

15 min Hoofdgerecht