1Schep 4 eetlepels Picadillo in het midden van elke tortilla. Vouw de tortilla als een enveloppe op of rol hem op en prik de naden vast met een cocktailprikker.
2Giet de masolie in een koekenpan met een opstaande rand van 2,5 cm. Zet de pan op het fornuis op normaal vuur. Bak de Chimichanga′s per portie van 2-3 stuks in circa 1-2 minuten goudbruin.
3Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm.